Salü ihr Lieben
Erst mal herzlich willkommen allen neuen Lesern, und ein grosses Dankeschön den schon bekannten für die lieben Kommentare, welche ihr mir hier immer hinterlässt.
Ich greif hier mal wieder in mein Fotoarchiv um wenigstens ein paar Posts aus der Küche zu Stande zu bringen, denn zur Zeit bin ich etwas faul. Irgendwie komme ich einfach nicht dazu das gekochte zu fotografieren.
Gekocht habe ich die Kichererbsen während meiner Fastenzeit, nur habe ich es nie geschafft sie zu verbloggen. Und weil meine Box so leer steht, dachte ich, ich stelle euch heute das Rezept für die feinen Kichererbsen hier rein.
Und die sind wirklich fein und einfach zu kochen noch dazu :-)
Rezept:
250g Kichererbsen
2EL Ghee
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1/2 TL Bockshornkleesamen
ca. 6 Curryblätter
2 Limettenblätter
1-2 Chilischoten (je nach gewünschter Schärfe)
Kurkuma und Salz
Kichererbsen über Nacht einweichen, dann bissfest kochen. (Man kann hier auch schon fertige aus dem Glas nehmen). Abtropfen lassen, mit Salz und Kurkuma würzen und bei Seite stellen. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden. Ghee in einer Panne erhitzen, Bockshornkleesamen dazu geben und warten bis diese etwas Farbe angenommen haben. Die Zwiebeln, Knoblauch und die Chilischote dazu geben und etwas anbraten. Die Curry- und Limettenblätter dazu geben und mit braten. Die Kichererbsen in die Gewürzbutter geben und alles gut vermischen.
Habt ein schönes Wochenende :-)
Nica
